上了专业学校, 叶恬上课终于见到了活着的老师。
这个老师一共带十六个学生，谁成绩好谁先毕业。
叶恬也见到了什么叫现代化养殖种植，全都在室内, 种植的作物基本都是无土栽培。
这也很好理解，就是温棚种植，这里更先进, 温度光线湿度营养成分都是可以控制的, 连植株的生长都能控制。
养殖也是, 根据不同家禽家畜的习惯，布置不同的养殖环境, 还能提供全息环境，让家禽家畜生活的自在, 肉蛋品质更好。
当然，不是所有的养殖环境都这么好, 也有低端养殖, 目的就是让家禽家畜快速出栏, 叶恬的老师对这种养殖方法很不赞同。
她被这些养殖场请去做指导工作，回来都会吐槽, 吐槽这种肉蛋怎么能吃！
叶恬知道这是因为人们的经济条件不一样，没钱的人只能选择低端养殖的肉类, 她在小熊星的时候这种肉都吃不上。
之后叶恬就被营养液的配置，各种作物的不同习性，所需的光照和湿度温度, 饲料配方，家禽家畜常见病怎么治疗，如何繁育配种等等知识给包围了。
第一年基本都是这些，等这些学完后, 就开始学习选种育种了，要在实验室里培育出良种，培育方法有杂交，诱变等等，现在用的最多的是基因编辑育种。
现在的农作物还有家禽家畜的种类要比叶恬上辈子的多，毕竟星球环境不同，肯定会孕育出不一样的植物。
但是每个大种类的小品种并不多。
上辈子和平年代，花国人蔬菜都有很多很多种，光青菜就十好几种。
水果的品种更是五花八门，一个苹果就有上千种，橙子葡萄之类的也是如此，西瓜也有十几个品种。
同种水果基本上就是外形口感方面有不同，营养成分是差不多的。
但在这里，每个种属不会特别培育那么多品种。
这个叶恬觉得很好理解，上辈子人类就生活在一个星球上，没有外来物种，自然可着劲折腾，而在这里生物种类太多太多了，不用折腾开发新品种，因为选择范围大啊。
这里的食材一般分为两大类，一类是用于营养液和营养块的制作，那对口感的要求就不高。
因为现在人们吃营养块营养液的也不少，制作过程中也会调味，原材料材本身的味道不重要，重要的是营养成份。
另一大类就是人们吃的烹饪食物了，那对味道方面就有了要求。
现在一般人家都没有厨房，打牙祭可以买成品食物，热一下就能吃，不用自己吭哧吭哧烹饪。
还想吃更美味的，那就去饭店酒楼，或是订餐，会厨艺的人现在不多，不是说厨艺没落了，并没有，厨师是一个很有钱途的工作，叶家就有不少厨师。
就是烹饪离普通人有些远，好的食材还有调料都是很贵的，反倒是成品食物和预制菜价格有好几等，低的也很亲民。
普通人家里厨房就不再是必备的了。
叶恬尝过这里的很多食材，她觉得好些东西味道都很怪，反正她是不喜欢吃的。
老师很喜欢叶恬，因为所有学生里她最认真，于是给她加了不少作业。
叶恬倒是接受良好。
老师还和她吐槽，“我们这些工作，现在基本都成了财阀贵族们赚钱和享受的工具了。”
叶恬现在才知道，说是学习如何种植养殖，其实最主要的工作是培育新品种，培育新品种需要资金，资金就是那些财阀贵族们提供的，那培育出来之后自然也是他们拿去赚钱或是享受。
就像叶恬上辈子的古代，世家大族有自己的私房菜谱，这里有钱有势的人炫耀的就是自家独一无二的食材，有钱你也买不到哦。
老师又道，“不过你们毕业后也不愁没工作，那些贵人们都有自家的私人养殖种植场，那里都要人，不过你们也得拿出好成绩来。”
养殖种植是两个大类，能够养殖的作物和种植的品种太多了，一个人想要全学会，估计一辈子都要在学校里。
第一学年学的基本都是基础知识，通过了才开始选择自己想要学的品种。
叶恬想要种的是米面菜蔬和一部分水果，养的是牛羊鸡鸭和一部分水产品。
对了，现在没有主副食区分，连米面也是菜品。
在学校里还有一个好处就是能吃到市面上买不到的好东西。
老师就给叶恬带过一种肉，生吃带着果香，口感丰腴，煮熟了味道鲜甜劲道，总之怎么吃都好吃。
老师笑道，“好吃吧，这叫昆布，新品种呢，专门为席伯爵家培育的。”
叶恬无法用语言表达自己的感觉。
第三年，叶恬开始进行自己的毕业研究，她想复原出两种米，一种是御田胭脂米，还有一种是碧粳米。
这两种米在红楼梦里都是进上御用的，也就是专供皇帝吃的。
后世也有红米，但不是御田胭脂米了，碧粳米后来好像也绝种了，叶恬那时候还查过资料，这两种米味道好，但产量不高，对环境要求却很高，最后就被淘汰了。
上辈子虽然说是机械化种植，其实产量什么